La SAFRANIERE des PRIVATS,
La ferme des Privats est située, au Nord-Est du Causse du Larzac sur la commune de La Roque Sainte Marguerite, La Safranière des Privats est au cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses, site classé au Patrimoine Mondiale de l'UNESCO depuis Juin 2011. Un peu plus d'1 hectare est entièrement consacré à la culture et aux futures cultures (rotations) de "Crocus Sativus" la fleur qui produit le Safran. Un petit magasin de vente directe vous permet d'y découvrir les différents produits de la safranière, et d'en profiter pour les déguster avec la maîtresse des lieux. Vous pouvez aussi prendre contact pour visiter la safranière, tout au long de l'année, voir participer à la récolte en octobre/novembre. (voir conditions sur le site à la page contact). Vous retrouvez La Safranière des Privats sur les marchés d'été : Mercadou de Potensac tous les vendredis soir, Marchés Nocturnes de Millau et Nant, foires d'automne et marchés de Noël de la région ... (voir calendrier des activités de La Safranière)
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